Aprenda a preparar o prato do Ristorante Don Pasquale que participou do nosso

Circuito Gastronômico Italiano!

Ingredientes:
20 gramas de bacon;
30 gramas de presunto parma;
¼ de cebola média fatiada;
60 ml de creme de leite;
20 ml de azeite;
50 ml caldo de legumes;
3 folhas grandes de radicchio cortadas grosseiramente
120 gramas de pappardella;
Pitada de zaferano italiano;
Sal e pimenta a gosto.
 
Modo de Preparo:
Refogue no azeite a cebola, o bacon e o presunto parma cortados em cubos. Acrescente o radicchio e espere 01 minuto; acrescente o creme de leite, o caldo de legumes e o zaferano e deixe ferver por 3 minutos. Finalize com grana padano e 01 fatia de presunto parma.